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【本家松永製作所・キッチンツール】オイスターナイフ・両利き

鍛造によって鍛えて作られたオイスターナイフです。焼き入れによって硬度を出しながらも、焼き戻しを絶妙に行うことで粘りを加え、作業性の向上と破損率の低下を実現しています。重量は95gと100g未満の軽さも実現し、刃先から刃身、持ち手とバランスよく仕上げていますので、たくさん牡蠣の殻を剥いても疲れにくいように配慮しています。ぜひ、鍛冶屋が作ったオイスターナイフをお試しください。

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本家松永製作所、笠原

農具、包丁、アイデア製品をつくる野鍛冶「本家松永製作所」

昭和22年に創業した群馬県安中市の本家松永製作所は、常にニーズ応じたモノづくりを行ってきました。昭和の時代は、主に農具や包丁を生産。続いて平成の時代は、大量生産品に押されて鍛冶屋の廃業が相次いだことで、関東一円はもちろん、他の地域の道具を作るようになりました。そして今、3代目の笠原好男さんが大切にしているのはチャレンジ精神。「アイデアはお客さんがくれるんですよ」と、ニーズに応じてキャンプ道具やアウトドアグッズも作っています。KAIKAE.JPでも、配送が困難な製品以外はラインナップを拡充していく予定です。ご期待ください。

スペック

全長225mm
刃の長さ100mm
重量95g
刃の材質炭素工具鋼

※手作りの製品のため、多少の誤差はございます。ご了承ください。

使用上の注意

  • 用途以外のご利用はお控えください
  • 落下などのダメージは、刃欠けの可能性があります。
  • 鋼のため錆びます。気になる方は利用後に汚れや水分を拭き取ってください。
本家松永製作所について